绿春县开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

为进一步防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线，贯彻落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近期，绿春县市场监督管理局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

记者跟随市场监督管理局专项行动小组来到辖区内重点食品生产经营单位进行监督检查，确保重点区域、重点品种相关风险隐患排查，着重针对县域内农贸市场、大中型商超、个体饭馆、快餐店、生鲜配送、散装白酒销售点等食品经营单位进行检查，此次专项行动还针对散装白酒做了重点检查。共抽查白酒小作坊4家，白酒销售经营户及餐饮经营户110家，下达责令改正通知书83份。

市场监管人员要求食品经营单位明确主体责任情况，重视食品安全自查，严格规范从业人员健康管理、相关营业执照齐全、记录食品及原料购入、验收、储存，进口食品及时登记报备，明确生产日期、合格证，索证索票、餐饮具洗消保洁、食品留样等环节进行全面检查。监管人员针对排查中发现的风险隐患，明确具体的整改措施，严格按进度整改，消除问题隐患。

除了严格执法，市场监管人员还针对现场群众和经营者全面宣传食品安全知识教育。坚持正面导向，通过现场讲解案例、现场答疑，向各类经营者、消费者开展宣传引导，要求经营者规范经营行为，并提高消费者防范风险、识假辨假的能力。保障人民群众的食品安全和身体健康，促进食品安全消费理念的养成，提高预防和应对食品安全风险的能力。

绿春县市场监督局副局长白玉宝说：“进入夏季，气温不断升高，雨水不断增多，也是各类野生菌生长旺季，同时也是各类食源性疾病的高发期，对此，我们加大对食品安全相关知识的宣传和食品安全专项整治力度，确保广大人民群众的食品安全和生命安全，提升食品经营者的管理水平，进一步规范食品市场。”

百姓餐桌无小事，食品关乎生命，安全重于泰山。生活中要加强对食品安全知识的学习，不断提高鉴别优劣食品的能力，时刻做到自我防护。同时要增强维权意识，发现伪劣食品及时向有关监管部门举报，远离三无食品，共同营造一个安全、卫生、高质量的美好生活环境。