【双创一巩】绿春县：多举措助力“两个责任”工作走深走实

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”重要指示精神，严防严管严控食品安全风险，绿春县持续在精细化、具体化、常态化上下功夫，在细微处用心、在细节上用力、在长效上使劲，切实把“两个责任”工作做细做实，进一步推动“食安心”专项行动走深走实，助推健康县城建设，构建放心、健康、安全的饮食环境。

压实责任，精细管理

全面掌握“两个责任”工作内容和标准，压实落实责任，重点聚焦薄弱环节和存在的突出问题，有针对性地制定工作方案，结合多种方式细化工作方案，压实部门监管之责、属地管理之责、食品生产经营单位主体之责。建立健全问题发现、督促提醒、情况通报、考核评价等机制，通过日常督查、现场办公、发函提醒等方式，督促各职能单位履责尽责。要求全县食品经营主体落实“日管控、周排查、月调度”。

压实地方党政领导干部属地管理责任，建立分层分级包保食品生产经营主体制度，包保干部对包保的所有食品生产经营者，每季度开展1次全覆盖包保督导。

组建专班，合力推进

组建工作专班，实行县、乡、村三级联动，对照全县食品生产经营主体清单开展全面摸底调查，推动实现摸底建档全覆盖。目前，全县共有食品生产经营主体2294户。共向市场监管总局平台汇聚主体、干部二类数据2168条，数据通过率达到100%。县食安办充分发挥综合协调作用，以“提示+提醒”的方式，督促包保干部严格落实督导责任，确保责任第一时间落实到位。

责任倒逼，精准落实

严格执行“三清单一承诺”制度，完善县、乡（镇）、村三级包保责任系统，把食品安全属地管理责任层层分解。压紧压实企业主体责任，督促企业建立完善食品安全责任制和“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格配备食品安全总监和食品安全员。截至目前，全县共有四级包保干部147人，开展督导人数147人；二季度共督导1877户，督导完成率100%。

宣传培训，督导推动

加大对食品生产经营者的培训宣传力度，上半年召集了全县食品生产经营企业和食品加工小作坊负责人共30人开展“两个责任”专题培训，讲解了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导督促食品生产主体落实好食品安全主体责任。联合县教体局在青少年活动中心召开绿春县教育系统食品安全业务培训会，参会人员为各学校食堂负责人，共127人参加培训。组织召开食品安全“两个责任”业务培训视频会，会议开到乡镇一级。今年县食安办已组织了一次落实食品安全“两个责任”情况督查，督查组赴乡镇开展实地督查，并把落实食品安全“两个责任”工作机制情况全部纳入食品安全专项考核，推动层层纳入，切实把责任压力传递到位。