大黑山镇：“豆中之王”白扁豆喜获丰收 “采摘经济”照亮乡村振兴路

乡村振兴，产业先行。近年来，大黑山镇坚持党建引领，依托大黑山常年无霜期独特的气候资源优势，把农业产业发展作为乡村振兴产业兴旺的主抓手，从经济效益高、生长周期短、种植成本低、种植难度小、销售市场稳定等“短、平、快”项目入手，将白扁豆种植发展成为了助农增收的重要举措。

时下，大黑山镇正值白扁豆采收高峰期，在该镇嘎处村委会卧马村田间地头，郁郁葱葱的豆角藤蔓爬满了架子，已经成熟了的豆角齐刷刷地垂挂在支架上，长势喜人，村民们挎着小背篓穿梭其间，开心地采摘、装袋、称重、装车……一片繁忙景象。“种植白扁豆，成本低，投工投劳少，管理简单。目前我家种了差不多有3亩，长势都挺好，平均每公斤可以卖到14元，年收入近九千块。而且它是反季种植，不影响我们种植大豆、玉米等其他农作物，有效提高了我们的收入”嘎处村委会卧马村村民李合斗边采摘边高兴地说。

据了解，白扁豆适宜海拔在1000米—1600米以下地区栽种，种植周期短，管理简单，反季节于8月玉米水稻等作物收割后种植，来年2月至7月份采摘，白扁豆一茬至少可开四次花，结四次果，春耕时节，采摘完白扁豆可继续种植玉米、水稻等作物，大黑山常年无霜，适宜一年四季种植，能够充分提高耕地的利用率。

目前，大黑山镇采取“党支部+合作社+农户+药企”的运行模式，通过引进公司、优良品种、党员干部带头、联农带农等方式大力发展白扁豆种植产业。同时，随行就市，与企业签订市场保底价不低于每公斤15元的兜底收购合同，打消群众产销难的顾虑，全面助力农户增收。

截至目前，白扁豆种植产业本着与其他作物相比，有着“短、平、快”的优势，药食同用，用途广泛、经济效益明显的优势。大黑山镇在挂联单位省税务局的帮扶下，白扁豆种植区域已辐射到4个行政村，涉及145户，672人，种植面积达510亩，亩产白扁豆干品约400公斤，每公斤平均售价14元，可增加产值5600元，扣除成本300元每亩，亩产经济效益纯利润增收5300元每亩，带动了群众实现反季节作物多元化增收，让老百姓增收致富又多了一条新路子。

【小常识】白扁豆对于脾虚生湿、食少便溏、暑湿吐泻、烦渴胸闷等症有改善作用，具有补脾胃、辅助降血糖等功效，属于药食同用品种，嫩豆可以作为蔬菜做菜吃，市场需求较大，除了药用，还广泛用于八宝粥、药膳汤料、猴头菇饼干等食品和保健食品中，被称为“豆中之王”。